诱人的威士忌培根甜甜圈手工美食烘焙教程
这是一个铺满威士忌蜜饯培根的甜甜圈教程。
主要材料:
面粉 | 土豆泥 |
粗盐 | 糖 |
牛奶 | 酵母 |
菜籽油 | 培根 |
红糖 | 胡椒 |
威士忌 | 鲜奶油 |
所需工具:
搅拌器 | 碗 |
制作步骤:
第1步:
主料:
甜甜圈:
2杯面粉
1/2杯土豆泥
1/2茶匙粗盐
1/4杯糖
1杯温牛奶
少许糖
5茶匙酵母
2汤匙菜籽油
1杯牛奶
少许糖
蜜枣培根:
1/2杯金红糖
1/2至1茶匙胡椒
8-10培根切片
威士忌釉:
3-5汤匙的高品质的威士忌
2杯糖果
1/4杯鲜奶油
盐少许
5汤匙威士忌酒
第2步:
面团:
第3步:
要做甜甜圈,从收集所有原料开始。微波马铃薯。清理马铃薯并剥皮。烤五分钟或煮沸10-15分钟。捣碎的马铃薯。
第4步:
接下来,用微波炉微波几秒钟或在火炉加温1杯牛奶。牛奶会稍微发热。不烫。一旦牛奶混合物温温的,从火上移开并搅拌5茶匙酵母和糖少许。搅拌,让混合物静置5分钟,直到有气泡。
第5步:
接着,用一个搅拌碗,将面粉,糖,盐和土豆混合。接下来,添加牛奶混合物和2汤匙的菜籽油。
第6步:
可用大木勺,揉成面团三分钟。盖上保鲜膜。放上阴凉潮湿的布在上面让面团上至少一个小时。
第7步:
做蜜饯培根:
预热烤箱至华氏350度。
第8步:
将1 /2杯红糖与1/2- 1茶匙混合,胡椒椒在一个大碗里。搅拌至没有糖团块。
第9步:
一次一个培根条,按住培根的一侧到混合物里裹上一层。将它放在衬有铝箔的烤盘。重复剩余的培根条。
第10步:
烤8-12分钟。
第11步:
从烤箱中取出并冷却。
第12步:
切成小块。
第13步:
回到甜甜圈:
一旦面团发酵。
第14步:
准备面团擀
第15步:
第16步:
将面团擀开。
第17步:
并用一个圆环刀把甜甜圈形状切出来并把边界切掉。
第18步:
让油面团再次发酵涨大。
第19步:
用一个很深的锅,倒入菜籽油。不需要太多,刚够覆盖甜甜圈就可以。油温应该是约360度。可以先做一个甜甜圈尝试。
放入甜甜圈,8-12秒后翻转过甜甜圈,让甜甜圈得到金黄色。
第20步:
用铲取出甜甜圈并将其放在一个架子上冷却。
第21步:
做威士忌釉:
将威士忌,糖果糖,鲜奶油和盐在一个碗里搅拌。用打蛋器搅打至顺滑。
第22步:
添加釉:
将甜甜圈朝下放入釉,蘸上糖衣。
第23步:
洒上蜜枣培根在顶部。
第24步:
完成了!
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