南瓜发糕小制作手工美食烘焙教程
外面甜品添加剂太多了,不如自己在家做些简单的,好吃还健康,就是这个发糕做了两次才成功滴
主要材料:
酵母 | 低筋面粉 |
南瓜 | 蜂蜜 |
葡萄干 | 核桃仁 |
红枣 |
所需工具:
蒸锅 | 碗 |
制作步骤:
第1步:
南瓜上锅蒸熟后捣成泥
第2步:
根据个人口味调入蜂蜜
第3步:
发酵粉粉凉水化开
第4步:
先用化开的酵母粉冲调面粉,然后倒入南瓜泥充分搅拌到这个程度
第5步:
核桃仁、红枣洗净切碎,葡萄干洗干净备用
第6步:
将各类果脯直接倒入冲调好的面粉中,再次充分搅拌,我用的容器是电压力锅的不粘锅内胆,其他容器可以先涂一层食用油,方便脱模
第7步:
静置待面粉发酵至至少原来两倍大,可以再在表面撒上切碎的红枣和葡萄干做装饰,然后冷水上锅蒸25分钟
第8步:
当当当当~大功告成,甜而不腻,我喜欢Y(^_^)Y
小贴士:
主要是南瓜泥本身有水分,冲调面粉时水量要控制好,不能太稀或太稠。而且南瓜本身有甜度,我觉得放些蜂蜜足可以,不用再添加白砂糖,不过这个也是根据个人口味决定滴~
-
东京青山WBAD供应的世界各国传统早餐
说起来也并非每个人早晨走到餐桌前落座后所面对的都是一碗的牛奶麦片,或是一颗水煮蛋、培根、起司叁明治。虽然事实上西式的早餐已经大举入侵各国的餐桌,不过有些国家仍保有各自的早晨餐点传统。像是台湾的饭团、豆浆、烧饼、蛋饼等,以传统简单的手作及包装带出本...
-
24K土豪金蛋糕做法 不是土豪也能吃得起!
黄金一直以来都是高价稀有金属的最佳代表,而金色也象征着高贵、地位和财富,因此不论甚么东西只要镀金了以后,身价随即跟着飙涨;现在黄金马桶、黄金手机已经不稀奇了,今天小编要介绍给大家的就是号称史上最贵的24K金砖蛋糕,虽说是史上最贵,但却是你我可以负担的起的(...
-
梦幻与邪恶结合的卡通风马卡龙冰淇淋 Bonca
甜点总是有令人难以抗拒的魅力,尤其当马卡龙与冰淇淋的梦幻组合出现时,减肥大概永远都会成为明天的事,在泰国就有这么一间邪恶甜点店,不管是从口味还是外观上都让你无法对它说不,这间位于曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可爱的卡通马卡龙外壳包覆着厚厚的冰淇淋...
-
泡芙圣诞树的做法 漂亮圣诞节泡芙塔的做法
马上就要到圣诞节了,超级市场的糕点区也都特别布置了节日摊位,红绿格子的桌布上摆着姜饼人、姜饼屋还有花环面包之类的应节点心,颜色煞是好看。这个Christmas打算邀请朋友们到家里组饭局来度过吗?那么对当晚点心部分还没什么头绪的朋友不妨来考虑下Croquembouche...