草莓蛋糕杯小制作手工美食烘焙教程
。。
主要材料:
看图 |
所需工具:
看图 |
制作步骤:
第1步:
材料大集合
第2步:
白蛋蛋清分离。
第3步:
蛋黄加入20g细砂糖打匀。
第4步:
边打边加入油。
第5步:
边打边加入油。
第6步:
边打边加入油。
第7步:
按不规则拌匀。
第8步:
加几滴柠檬汁打出粗泡,加入砂糖。
第9步:
打至浓稠加入砂糖。
第10步:
打至湿性泡发加入砂糖。
第11步:
打至干性发泡。
第12步:
挖三分之一到蛋黄糊中。
第13步:
自上而下拌匀。
第14步:
倒回蛋白霜中
第15步:
倒回蛋白霜中
第16步:
倒入模具里,8分满,放入预热好烤箱160度25分钟。
第17步:
准备草莓,砂糖15g,淡奶油100ml.
第18步:
淡奶油加砂糖隔冰水打发。
第19步:
把淡奶油倒入裱花袋中。
第20步:
草莓切一个帽子。
第21步:
烤好的蛋糕。
第22步:
在蛋糕上挤上奶油。
第23步:
把草莓放上去,挤上奶油,盖上帽子。
第24步:
直接把草莓放上去就更方便。
小贴士:
面粉少一些蛋糕更柔软呢。打发奶油一定要准备冰水。烤蛋糕时间要看自家烤箱而定。在这里补充一句:可以转发的,要私信我的哦!!!!😝😝😝😘😊
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