蜂蜜柚子茶手工美食烘焙教程
柚子,蜂蜜,冰糖
主要材料:
柚子,蜂蜜,冰糖 |
所需工具:
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
涂抹一层盐刷干净柚子,削下柚子皮,削下的黄皮切丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
第2步:
剥出柚子肉撕成小块
第3步:
处理好的柚子皮和果肉放入干净的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
第4步:
放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
第5步:
装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
第6步:
酸酸甜甜微带点苦,棒棒哒!
小贴士:
用盐反复刷柚子皮,把蜡去掉。如果不喜欢柚子皮的苦,切丝后可以泡久些。快收汁时,不断搅拌,避免粘锅。
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