花开富贵虾😜手工美食烘焙教程
😂儿子喜欢吃的虾和粉丝在一起了
真的好看好吃,又好做
主要材料:
虾 10~12只 | 粉丝 一捆(超市买的) |
调料 步骤里说吧😊 | 蒜蓉 多多的 |
所需工具:
蒸锅 |
制作步骤:
第1步:
新鲜的虾或者超市🏪里冷冻的虾都是可以的
第2步:
用一把剪刀✂️从虾头那里往虾尾那里剪开,可以剪的深一些,然后把虾线取出来
第3步:
然后用刀背这样来剁几下,把虾筋敲断,免得它受热之后会打卷变形,样子就不好看了。是刀背敲,不是直接用刀剁哈。
第4步:
把粉丝放到开水里烫一下,等粉丝软到这种程度就可以了
拿出来先在盘子上铺一层,接着在中间这样高高的堆起来一块圆柱体
第5步:
把处理好的虾一个个的码好,虾头这样竖起来靠在粉丝上
第6步:
把一头蒜提前剥好,捣成蒜泥
再加入 30 克的蒸鱼豉油、30 克的料酒、一点糖和一点醋,再来点香油,拌匀
再均匀的淋在虾的身上
第7步:
全部处理好之后,整盘放入水已经烧开的蒸锅里,大火蒸 3-5 分钟就可以了,因为虾开背之后,肉已经很薄了,非常容易熟
撒点葱花就可以了(自己可以淋点热油上去,非必须😁)
喜欢吃辣的可以切点小米椒跟咱们刚刚调好的蒜蓉放一起就好了
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