可可香蕉麦芬手工美食烘焙教程
同事去湿地公园,求助山谷做一个20个人份的甜点,于是就做了这款可可香蕉麦芬,搭配一款意大利鲜奶水果冻品,是女生和孩子们的最爱,度假快乐!
主要材料:
可可粉 25克 | 低筋粉 400克 |
白砂糖 180克 | 鸡蛋 5个 |
食用油 150克 | 鲜牛奶 300克 |
泡打粉 8克 | 香蕉 3只 |
糖粉 适量 |
所需工具:
打蛋器 | 搅拌桶 |
硅胶刮刀 | 电子秤 |
麦芬纸杯 | 麦芬模具 中号六连模 |
一次性裱花袋 |
制作步骤:
第1步:
鸡蛋,等会儿加砂糖,我用了电动打蛋器打匀......
第2步:
香蕉装进保鲜袋用手指捏成泥备用.......
第3步:
砂糖加入鸡蛋一起打......
第4步:
打散打匀.....加入牛奶.....打匀.....
第5步:
加入食用油打匀......
第6步:
低筋粉、可可粉、泡打粉一起筛进鸡蛋液中......
第7步:
香蕉泥混入一起搅拌,直至混合均匀.......
第8步:
混合液搅拌大致成这样......
第9步:
装进裱花袋,灌入麦芬纸模约6~7分满.......此时烤箱预热200度约5分钟.......
第10步:
烤箱温度调制180度,20分钟,开烤.......
第11步:
叮.......香蕉的甜腻,可可的暖香飘来......
第12步:
冷却后筛入防潮糖分......
第13步:
搭配了意式鲜奶水果冻,这款做法之前山谷也有教程分享,如有兴趣的话,可以翻看前几个教程......
第14步:
食髓知味,甜而不腻,是今天山谷搭配的初衷,同事来取货时的惊叹让山谷很欣慰,祝湿地公园愉快哦.......
小贴士:
山谷这款方子共做中号麦芬杯25个,如果你想尝试,用量可以按比例减少。请点赞,请收藏,请评论,和亲们一起探讨美食是山谷的成长过程,加油山谷!
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