红薯糯米糍手工美食烘焙教程
用最简单的食材做糯米糍
主要材料:
糯米粉 适量 | 玉米淀粉 适量 |
红薯 适量 | 玉米油 适量 |
炼奶 适量 | 白糖 适量 |
所需工具:
锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
首先准备好材料
第2步:
拿出一小份糯米粉,锅擦干小火把糯米粉炒熟,炒至微微发黄就可以了
第3步:
碗里加炼奶,使糯米糍更顺滑香醇,加个两三勺吧
第4步:
加入白糖,喜欢甜的多加点
第5步:
加入一两勺玉米油,加水,搅拌均匀
第6步:
加入过筛的糯米粉和玉米淀粉,玉米淀粉也是两三勺左右
第7步:
搅拌均匀,隔水蒸熟,这时红薯也可以一起煮熟
第8步:
蒸熟的糯米粉
第9步:
煮熟的红薯用勺子弄成小块
第10步:
用勺子舀一勺糯米糍,用手摊开,包好红薯,在炒熟的糯米粉里裹一圈,
第11步:
装盘,搞定!
小贴士:
我用的是简单的食材,童鞋们要想做好吃点的,可以换成别的馅儿,外面的糯米粉可以换成椰蓉,我蒸的糯米糍稍微湿一些,虽然不那么好看但是我比较喜欢这种口感,如果想做出形来可以蒸干一些!
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