潮汕落汤钱手工美食烘焙教程
过年用的,非常好吃哦,其实相当于年糕╭(╯ε╰)╮,有兴趣的亲可以试试O(∩_∩)O
主要材料:
糯米粉 三斤 | 水 大约一升水 |
黑芝麻 适量 | 白砂糖 适量 |
油 | 温开水 |
所需工具:
擀面杖 | 筷子 |
一次性手套 | 勺子 |
锅碗瓢盆 |
制作步骤:
第1步:
😘😘
第2步:
第一步,把三斤糯米粉和一升水放在盆子里搅拌,到稠稠的状态就行了手拿起来不会断O(∩_∩)O【😓噗,忘记拍图了-_-||】
第3步:
第二步,放到锅子里去蒸,在蒸之前放下去蒸的容器底要沾一点油,大约蒸半个小时多一点,蒸到软糯状就行了,【上图是蒸好的糯米╭(╯ε╰)╮】
第4步:
第三步 倒到一个大盆里,拿起擀面杖就像这样搅拌-_-||
第5步:
一直搅拌😥【温馨提示】这步最好叫男生来做,女汉子也可以尝试。至于搅拌到什么程度嘛,当然搅久点好吃@( ̄- ̄)@,努力吧亲们。
第6步:
之前的黑芝麻用搅拌机搅拌成黑芝麻末,当然也可以买现成的。【这步最好之前做,因为做落汤钱要趁热,不然沾不起黑芝麻】!
第7步:
把油和温开水混合在一起,这个之前就该准备好→_→
第8步:
一次性手套和勺子都要沾一沾油水混合物,然后像挤丸子那样挤出来,在做的过程中要时不时的沾一下油水混合物哦,不然会😱T^T
第9步:
然后再沾满芝麻就OK了╭(╯ε╰)╮
第10步:
要沾糖😘
小贴士:
会很黏,很黏 很黏,注意沾油水混合物【友情提示,加点花生末会更好吃哦】
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