教你制作红豆鸡蛋发糕。超级简单哦!手工美食烘焙教程
最近看见了发糕,好像很好吃的样子,于是瑞洁想做一个自创发糕,好激动啊!有木有想吃哦?那就快动手制作吧!
主要材料:
小麦粉 适量 | 泡打粉 适量 |
鸡蛋 两个 | 红豆 适量 |
所需工具:
蒸锅 一个 | 容器 一个 |
碗 一个 |
制作步骤:
第1步:
材料合影:泡打粉、鸡蛋、面粉、白糖,红豆(瑞洁家的红豆是熟的,直接解冻就好了,瑞洁建议大家尽量用熟的)
第2步:
一个干净的碗!
第3步:
放入鸡蛋
第4步:
放入白糖,糖量根据个人喜好来定!
第5步:
放入泡打粉
第6步:
放入面粉,瑞洁也不知道自己放了多少,这可能是直觉吧!嘻嘻,然后搅拌均匀!搅成浓稠的面糊!怎么会有泡泡呢?噢对了,记得放些水,不然会和不成面糊!
第7步:
瑞洁这才发现,瑞洁家的泡打粉是快速的,所以醒发不醒发无所谓,如果不是这样的可以醒发一段时间!
第8步:
搅拌均匀,醒段时间!
第9步:
有泡泡了,快好了!感觉和棉花糖一样绵绵的!
第10步:
差不多好了!
第11步:
两只碗抹上油!
第12步:
倒入面糊,不要倒满,正好哦!
第13步:
烧水!
第14步:
放入蒸笼中!
第15步:
上锅,先蒸个二十来分钟!瑞洁没经验、嘻嘻!😁😁😁不要中途心急开锅哦!
第16步:
起来一点点了!呜呼!
第17步:
啊,发起来了!哈哈
第18步:
十五分钟了,再焖五分钟!瑞洁提醒大家千万不要急于翻开盖子,要不然就会......
第19步:
出锅了!
第20步:
嗯,看瑞洁家的小碎花碗!
第21步:
呜呼,绵绵软软!
小贴士:
泡打粉不要放多了,蒸时不要急于翻开盖子!
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