DIY:點心擺盤利器,可以吃的烤面勺子
吃自助早午餐和下午茶時,外貌協會的主筆菌對擺盤好看的小點心,興趣遠遠超過正餐。構思擺盤的廚師,是想象力豐富的設計師,總能給食客驚喜。細心觀察之下,我們也能複製一些有效的套路,比如用非常規的容器分裝菜點——在“酒店陶瓷”這個細分行業,有很多套路化的擺盤餐具,比方説勺子。
博客的作者Kimanh更進一步,想出用烘烤麪皮製作可食用的勺子。由於盛裝的是鹹味沙拉,就着麪皮吃十分美味。麪皮既是食器,也是沙拉的組成部分。為了防止烤麪皮過早被沙拉的醬汁滲透,可先鋪一張綠葉在麪皮勺子上。
關於製作步驟嘛,Kimanh很貼心地放出視頻哦。視頻裏少了烘烤這一步,但應該不妨理解滴。大陸用户可觀看以下視頻:
大陸地區以外用户可觀看Kimanh上傳到油管的視頻(畢竟是作者原發,推薦這個):
pS,沙拉的材料有:鱷梨、甜玉米粒、紅辣椒、紫甘藍、初榨橄欖油、鹽、檸檬、燒烤泰式蘑菇醬(點擊鏈接可見菜譜)。
更詳細教程,可查看《HowtomakeEdibleSpoons!》。
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