給“哆啦A夢”的宮保雞丁手工美食烘焙教程
主要材料:
花椒 | 生薑 |
老抽 | 糖 |
料酒 | 花生仁 |
生抽 | 雞腿 |
大蒜 | 葱 |
鹽 | 澱粉 |
醋 | 幹辣椒 |
所需工具:
見教程 |
製作步驟:
第1步:
雞腿剔骨後,保留雞皮,切成雞丁,用鹽、生薑、料酒、澱粉醃製一個小時(我去找盆友完,結果醃了3小時……)。花生用熱水浸泡。
第2步:
花生用熱水浸泡5-10分鐘以後,皮會比較好剝,一搓就掉了,渴死結膜多花生銀家都不知道忙到什麼時候了……請準備好耐心
第3步:
花生下油鍋不停翻炒,均勻的炒至微微焦黃,用小碗盛起來
第4步:
把切碎的幹辣椒和和花椒下油鍋煸香,小火,油温一定不要高,不然會糊掉,接着放入拍碎的大蒜和葱段繼續煸炒。
第5步:
開大火,把醃製的雞丁倒入劃散煸炒
第6步:
在一個小碗裏倒入一些料酒、一勺半白糖、一勺醋、兩勺半生抽、再加入一些清水,裏面在加入一些澱粉,形成芡汁,在雞丁差不多變色之後,倒入
第7步:
翻炒之後,再把花生加入翻炒
第8步:
嘿嘿,我不喜歡辣椒,所以沒放,顏色不夠紅,出鍋之前加一點老抽上色會好一些
第9步:
~(≧▽≦)/~好吃!
第10步:
外號,有人可以光臨我的飯店(點菜,私信)
第11步:
給大家推薦一本書
第12步:
森蝶萌靚照
第13步:
第14步:
第15步:
最重要的還是爸爸去哪兒
小貼士:
只要小編表刪,哆啦A夢喜歡
我就滿足了
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