大熱天來碗素素炸醬麪手工美食烘焙教程
美食烘焙3.13W
雞蛋炸醬素面的做法
主要材料:
切面 兩人份5元 | 欣和黃豆醬 一罐 |
黃瓜 兩根 | 香菜 五棵 |
小葱 三棵 | 雞蛋 三個 |
泡發木耳 一小把 | 胡蘿蔔 半個 |
食用油 適量 |
所需工具:
煮鍋 1 | 插絲板 1 |
撈麪笊籬 1 |
製作步驟:
第1步:
欣和黃豆醬,這個味道比較好,不那麼鹹
第2步:
雞蛋三個,可減量,根據自己喜好。
第3步:
鍋燒熱,適量油,炒雞蛋,攪散,放入半罐欣和黃豆醬,適量冷水,冒泡後小火煮五分鐘。
第4步:
葱白中段切碎,加入炒好的醬裏,繼續加熱半分鐘。關火。
第5步:
盛到容器裏,醬成。
第6步:
配料,黃瓜,胡蘿蔔,香菜,葱葉,泡好的野生山木耳。
第7步:
木耳切絲,黃瓜,胡蘿蔔用插絲板插細絲。香菜葱葉切小段切碎備用。
第8步:
鍋內燒水,水開下面,筷子攪動防止粘鍋,再次煮開,關中火,加少量冷水,再開再放冷水,反覆3-4,中間可以試試口感,軟硬適中即可。關火,撈麪,過一遍冷水。
第9步:
找合適容器,撈出麪條,加配料,醬,開吃。
小貼士:
炸醬的時候注意別糊鍋。煮好的面過一遍冷水去掉粘性,增加彈性,口感更好。
-
很好玩的炒飯DIY
很好玩的炒飯DIY,用炒飯和蒜製作出睡着小熊的樣子,用煎蛋做被子,有意思!...
-
最詳細的美味泡雞腳做法
最詳細的美味泡雞腳做法,吃貨們好好學學吧,爭取自己豐衣足食做出好吃的雞腳來!手藝活小編也看得口水直流,想吃~想吃~想~吃~~...
-
天冷也要吃沙拉 3道創意亞洲沙拉的做法
入秋了,天氣也開始變得舒服了,人也變懶了呢~人雖懶但「吃」還是重要的!身為一個愛吃鬼加上愛下廚的我今天想跟大家介紹幾款「特別」的!(不是色情的!)簡單且上手快速的三道創意亞洲沙拉,讓每個人都能快速的在家中洗手作羹湯!1:暖姜豆腐蕎麥冷麪沙拉豆腐醃料:1/8杯柳...
-
DIY超大的雙層牛排漢堡 這下夠吃了吧!
對於偶這樣的大肚吃貨來説,麥當勞、肯德基的漢堡總覺得有點小,吃得不夠暢快。所以今天就拉上愛吃的朋友們一起來DIY超大的漢堡包,絕對讓你吃了這頓就不想吃下頓!準備材料:1.準備一個超大的漢堡吐司,可以是完整的全麥大面包2.洋葱、蘑菇,想添加其他蔬菜也可以,儘量用生...