玄米飯手工美食烘焙教程
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(與玄米茶做法類似)
主要材料:
玄米 一碗 |
所需工具:
勺子 一隻 |
製作步驟:
第1步:
1、炒米的時候,要保證米是乾的; 但最好是選那種免洗米,省去一道洗淨、晾乾的手續),然 後用炒菜的鍋,燒熱,什麼也不放,把米倒進去不停的翻炒 至發黃就可以了。
第2步:
2、要不停的炒動,否則下面會燒焦的;
第3步:
3、米一定要炒至發黃,至於是淺黃還是深黃,那就看你的 口味來定了,你喜歡吃鍋巴就炒深黃一點,不喜歡就炒淺黃
4、蒸的時候,可加入一些普通的大米一起蒸。(然後就像 平常蒸米飯的做法就行了)
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