(轉)西瓜雪糕手工美食烘焙教程
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自己做的更放心。
主要材料:
西瓜🍉 350克 | 牛奶 150克 |
酸奶 350克 | 玉米🌽澱粉 20克 |
白砂糖 20克 |
所需工具:
盆子 一個 |
製作步驟:
第1步:
1、西瓜肉放進快速果汁機中攪拌後倒出,過篩掉瓜籽。
第2步:
2、西瓜汁加入鍋中小火,邊煮邊加入10 澱粉攪拌至濃稠狀關火憶,用涼水快速冷卻。
第3步:
3、牛奶加入糖、酸奶一起煮,倒入澱粉邊攪拌邊煮至濃稠關火,用涼水快速冷卻。
第4步:
4、涼透的西瓜糊和酸奶糊分別小碗中。
第5步:
5、雪糕模具用開水燙後插上木棒,把兩種糊同時慢慢倒入模具中,用牙籤輕輕轉幾下會有隨意的花紋。
第6步:
6、把模具放進冰箱冷凍十小時以上即可脱模,吃不完的雪糕可用保鮮袋裝起放冰箱存放。
第7步:
成品圖
小貼士:
加澱粉是為了讓雪糕不會有冰碴,口感更好。
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