南瓜味豆沙包手工美食烘焙教程
原創哦😊不喜勿噴(由於圖片刪了,之前在下廚房發過教材,所以圖片是截屏的哦,請見諒)
主要材料:
高筋粉 | 糖粉 |
酵母 | 豆沙餡 |
澱粉 | 南瓜 |
所需工具:
擀麪杖 | 碗 |
微波爐 |
製作步驟:
第1步:
切半個南瓜 ,去皮,切小塊(越小越好),放入微波爐,打爛(可以放入保鮮袋,用擀麪杖打爛,總之無論你用什麼方法,打爛就好)
第2步:
打爛後,隔水降温(我比較簡單粗暴直接放水龍頭上衝了,親們隨意,但要注意,這一步不可以省,不然會破壞後面酵母的作用)
第3步:
倒入碗中,加入酵母和糖粉,攪拌
第4步:
再加入麪粉,揉……然後就會變成這個樣子(告訴大家一個小技巧:先把麪粉攤在擦乾淨的桌上,在麪粉中間挖一個洞洞,把調好的南瓜倒進去,然後用手搓揉,基本成型之後,可以按壓,直到表面光滑),放置一個小時左右(看天氣,氣温高時間短,氣温低時間短),可以用保鮮膜包住麪糰(記得要撒些澱粉或麪粉,不然一會兒會粘起來)
第5步:
把麪糰分成一塊一塊,然後用擀麪杖擀成一片一片
第6步:
下面幾步是我爸的版本,大家自己參考參考,由於我做的實在是慘不忍睹,後來改造了一下,變成了一個餅一樣,一會兒給你們看圖(為什麼會是粉紅色的呢,不是色素,是加了紅色的火龍果,不是果肉,是皮內側的那一部分)
第7步:
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
第17步:
第18步:
第19步:
第20步:
第21步:
第22步:
第23步:
正版的在這裏
第24步:
放入蒸籠
第25步:
第26步:
第27步:
小貼士:
我的廢話有點多,大家不要介意哈😄如果親們想做別的顏色,可以加別的水果哦😊,歡迎評論
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