自制紅酒手工美食烘焙教程
葡萄表面有一種酵母菌、可以自然發酵、無須外加酵母、酒麴光類。而且價錢便宜、味道純正、喝起來放心、養顏、美白……
主要材料:
紅葡萄 1000克 | 冰糖 1500克 |
玻璃瓶 3個 | 麪粉 |
所需工具:
容器 | 工具 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
在清水中加入麪粉、攪動有面粉的水、這樣洗出的葡萄乾淨
第5步:
第6步:
洗幹有害物質淨農藥和其他
第7步:
把水瀝乾
第8步:
第9步:
用開水浸泡容器
第10步:
第11步:
為了更好的殺菌、過一下沸水、去掉農藥和其它有害物質
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
每個都壓碎
第17步:
裝瓶
第18步:
第19步:
第20步:
一層冰糖、一層葡萄
第21步:
裝瓶後、放入暖和地方、等待發酵
第22步:
發酵一個月、前面幾天、每天攪動一下、更能充分發酵
第23步:
發酵好後、紗布過濾、留汁、再倒入容器中蜜封好再發酵
第24步:
真正紅酒、誘人的玫瑰紅
第25步:
色澤豔麗、營養價值高、還美顏
小貼士:
用於發酵的容器和工具必須嚴格滅菌、注意、要留三分之一的空間給它產生氣體
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