七夕禮物~旺仔小饅頭手工美食烘焙教程
七夕紀念品,香酥可口,入口即化,清甜不膩。
主要材料:
玉米澱粉 100g | 蛋黃 2個 |
黃油 20g | 糖粉 25g |
牛奶 15g |
所需工具:
刮刀 1 | 烘焙盆 1 |
蛋清分離器 1 | 打蛋器 1 |
麪粉篩 1 | 烤箱 1 |
製作步驟:
第1步:
把蛋黃和糖粉混合一下。
第2步:
混合以後再開打蛋器,可以防止糖粉飛濺,把蛋黃打白,打到提起打蛋器下的的液體能逐滴低落的狀態。
第3步:
倒入融化的黃油和牛奶,攪拌均勻,沒有油水分離即可。
第4步:
把玉米澱粉篩入蛋糊內。
第5步:
混合成不沾手的麪糰。
第6步:
揉成1CM左右的小球。我這裏因為着急,也是自己吃,時間緊,做的比較大了點,不太均勻。你可以做的更好看一些。
第7步:
放入預熱完畢的烤箱內,160度,15分鐘即可。
第8步:
第9步:
出爐。非常適合剛長牙的小朋友吃,安全無添加,入口即化,香酥可口,清甜不膩。一份可做50份左右的量。PS我做的有些大了,還是小一點的比較可愛也耐吃。
第10步:
七夕,不快樂,沒法一同分享。可我希望你們都快樂,用心做出來的東西,有幸福的味道,願有情人終成眷屬。
小貼士:
出爐後放涼後如果不酥,可再回爐烤幾分鐘即可,出爐後,要密封保存,免得受潮,影響口感。
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