素炒蒲公英手工美食烘焙教程
蒲公英有食用的價值和藥用價值,它清熱解毒,利尿祛斑又是完全野生的純天然環保食材……
主要材料:
蒲公英 250克 | 幹辣椒 10克 |
幹豆鼓 5克 | 鹽 適量 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
清香爽口素炒蒲公英
第2步:
雨後採摘的最肥,最嫩
第3步:
第4步:
可以一次多采點
第5步:
清水冼淨,備用
第6步:
先用鍋把水煮開
第7步:
放入開水中焯一兩分鐘,去苦味
第8步:
馬上撈出,放入涼水中沖涼,保脆保綠
第9步:
瀝乾備用
第10步:
第11步:
一次多采摘點,分成幾份,裝好,放入冰箱中,隨吃隨取
第12步:
第13步:
乾紅辣椒切碎備用
第14步:
豆豉
第15步:
熱鍋涼熱下幹豆豉,炒香
第16步:
第17步:
豆豉和辣椒炒香
第18步:
下入切好的蒲公英,大火快炒
第19步:
加鹽五分鐘出鍋
第20步:
綠油油的蒲公英看着都想吃
小貼士:
雨後採摘最好,最嫩。一次多采些,焯水後放入冰箱,隨吃隨取,因過了春天就會變老,不能吃啦。最好加兩個幹辣椒,因蒲公英偏涼性。
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