草莓蛋糕DIY手工美食烘焙教程
原創
主要材料:
奶油 | 草莓 |
牛奶 | 糖 |
雞蛋 5 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
材料雞蛋5個,麪粉100克,牛奶40克,奶油隨意,細砂糖70克,草莓隨意。
第2步:
分離蛋黃和蛋白,準備熱水。用來裝蛋的容器必須無水無油
第3步:
第4步:
將20克糖加入蛋黃
第5步:
放如熱水中打發
第6步:
篩麪粉,必須
第7步:
用電動打蛋器打發。如沒有可用3支筷子,不過很辛苦
第8步:
打到有魚眼包的樣子加三分之一的糖,再繼續打
第9步:
加糖,繼續打
第10步:
加糖,繼續打
第11步:
打到能立住一跟筷子或牙籤。這時預熱烤箱170度
第12步:
將小部分蛋白加入蛋黃,不能畫圓, 切拌法,從盆底撈起蛋糕糊,然後用炒菜的手勢劃拌。只要不打圈,就沒事。放心大膽的去拌勻蛋糕糊,基本不會消泡,越是小心的不敢去拌,越延長拌勻時間,反而容易消泡
第13步:
第14步:
倒入模具震兩下。我用的是活底8寸滴
第15步:
烤箱190度,20~30分鐘,每個烤箱功率不一樣,要隨時看一下
第16步:
萌萌滴草莓
第17步:
奶油打發,和蛋白差不多,不用加糖,可適當加入草莓汁
第18步:
蛋糕胚出爐啦接着就是隨意裝飾,小心刀
第19步:
啦啦啦,完成了,開動了
小貼士:
不喜誤噴
-
24K土豪金蛋糕做法 不是土豪也能吃得起!
黃金一直以來都是高價稀有金屬的最佳代表,而金色也象徵着高貴、地位和財富,因此不論甚麼東西只要鍍金了以後,身價隨即跟着飆漲;現在黃金馬桶、黃金手機已經不稀奇了,今天小編要介紹給大家的就是號稱史上最貴的24K金磚蛋糕,雖説是史上最貴,但卻是你我可以負擔的起的(...
-
九道家常肉類菜譜大全 簡單家常肉菜做法有圖
九道家常肉類菜的簡單做法,麻辣蝦、糖醋里脊、孜然牛肉、咖喱雞塊、南瓜粉蒸肉等等,都是常見又美味的啦~喜歡吃肉的小夥伴們快來學幾招吧,想要吃得好還得靠自己啊~~~...
-
簡單草莓點心製作方法
簡單的草莓點心製作方法,是新浪博客裏的一位網友創制的,小編看着實在美味又有趣,就摘到這裏跟大家分享下。詳細的製作教程請參看下面的圖文説明吧,唯一要提醒的是:做完了一定要及時吃掉啊!主要材料:草莓1斤、白巧克力1盒、黑巧克力1盒所需工具:油紙、膠帶製作步驟:第1步...
-
味蕾與視覺的美味饗宴 透心涼冰棒DIY食譜
對我來説,夏日的美好就是在火熱的氣温底下吃著冰涼的甜點。甜美又涼快的感覺,從舌尖一直伸延到內在,那種冰爽清新的感覺實在將炎熱的夏季和悶悶不樂的心情一掃而空!為了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜點都是必要事吧!除了在外邊買來的甜美涼快,其實也可以自己動...