花樣餐桌(1)-魚也能開屏手工美食烘焙教程
魚是進補的良好水產食品,不僅味道鮮美,而且還有保健功效。蒸魚更是優於其它烹飪方法,若蒸出美感,那更是給你的生活添加一份幸福!一起來創造自己的美好生活吧!
主要材料:
鯿魚 1條 | 香葱 50g |
生薑 50g | 杭椒 2個 |
料酒 20g | 蒸魚豉油 100g |
鹽、油 10g |
所需工具:
蒸鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
扁魚去鱗,去內臟,清洗乾淨。
第2步:
葱姜切成片或絲,小米椒切成裝飾用的小段,小葱切成細段
第3步:
斬斷魚頭和魚尾,中間部分從腹部朝背部均勻地切條,要保證腹部相連不斷;不會切的直接切斷也行,我是直接切斷的。
第4步:
用料酒,少量鹽、胡椒粉淹5分鐘。
第5步:
盤子底部鋪上葱段、薑片,將切好的魚條順一個方向擺好,擺成孔雀開屏狀,撒上薑絲。
第6步:
開水上鍋蒸8分鐘。
第7步:
關火不揭開鍋蓋,再虛蒸2分鐘。
第8步:
魚出鍋後,倒掉盤子中蒸出的水,擺上葱末和青紅杭椒做裝飾,倒上蒸魚豉油,澆上熱油。
-
味蕾與視覺的美味饗宴 透心涼冰棒DIY食譜
對我來説,夏日的美好就是在火熱的氣温底下吃著冰涼的甜點。甜美又涼快的感覺,從舌尖一直伸延到內在,那種冰爽清新的感覺實在將炎熱的夏季和悶悶不樂的心情一掃而空!為了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜點都是必要事吧!除了在外邊買來的甜美涼快,其實也可以自己動...
-
餃子包法大全帶圖解 最新餃子的包法步驟圖
餃子原名嬌耳,是中國的古老傳統麪食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。分享六種最新的餃子包法,學起來不算難啦,喜歡吃餃子的小夥伴學起來吧!一、蝴蝶蒸餃原料:麪粉200克,開水100克,肉餡150剋制作方法:麪粉用開水燙成麪糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。如圖...
-
可食用的環保勺子
由玉米粉、麪粉、發酵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香料和香草混合製作的環保勺子,容易降解並且也可以直接食用。...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...