鹽煎梅花肉手工美食烘焙教程
美食烘焙2.86W
分享一道純肉肉的菜譜
主要材料:
梅花肉 | 鹽 |
所需工具:
鍋碗瓢盆吧~ |
製作步驟:
第1步:
將買來的梅花肉用5%的鹽水浸泡5~6個小時,沖洗乾淨後放入冰箱冷凍1~2小時(未完全凍硬狀);這樣便於切成厚薄均勻的片狀;
將梅花肉片表面的水份擦乾,平底鍋加熱後不用放油,直接放入肉片,中火煎至兩面輕微焦黃便可,裝盤後撒上黑胡椒顆粒佐食。
除了鹽,沒有其他任何調味料的輔助,從純正的鮮美中可以吃出烤肉的風味。梅花肉的特點就是肥瘦相間,用不加油幹煎的方法,既可以逼出部分油脂,又不影響肉質的鮮嫩。此做法與鹽煎雞翅有異曲同工之妙。
我還沒開始做,但光看圖就覺得非常好吃!!
小貼士:
原文地址:
-
最簡單酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的製作方法
史上最簡單酸奶棒冰的做法,沒有之一!只要準備好冰棒棍,然後在盒裝酸奶頂部開個小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷凍室裏等結凍即可。吃的時候撕掉酸奶盒表面封口抽出來就可以咯,小夥伴們今天就可以買回酸奶來DIY試試~~~...
-
很好玩的炒飯DIY
很好玩的炒飯DIY,用炒飯和蒜製作出睡着小熊的樣子,用煎蛋做被子,有意思!...
-
創意美食DIY——西瓜烤串
創意美食DIY——西瓜烤串。甜西瓜也能玩燒烤?哈哈,今天就介紹如何DIY鹹的西瓜烤串,讓你嚐嚐鮮!西瓜正當季,單純吃西瓜是否太單調了,把西瓜和乳酪結合在一起,嘗試做一個西瓜烤串。有興趣就往下看吧~主要材料:1/4個無籽西瓜、1杯芝麻8盎司奶酪、2湯匙香醋橄欖...
-
簡單百搭辣油DIY 不覆蓋食物原味的辣椒醬做法
我們一家都很愛吃辣,冰箱最上層永遠都被各式各樣的辣椒醬所佔滿:辣豆瓣醬、麻辣鍋醬、XO醬總是各超過兩三罐。但無論吃什麼,我心目中第一名永遠會是老爸老媽教我做的簡單辣油,因為它可是唯一百搭且不覆蓋食物原味的辣椒醬。這款辣油我們已經做過十幾次,有試過的朋友...