燒麥小製作手工美食烘焙教程
香糯,有嚼勁!
主要材料:
糯米,羊肉,胡蘿蔔,洋葱,陳皮,芝麻 適量(按個人需求而定) | 鹽,胡椒粉,味極鮮醬油,香油 各少許 |
餛鈍皮 按餡多少而定 |
所需工具:
小勺 一把 | 手 一雙 |
耐心 一顆 |
製作步驟:
第1步:
1、(糯米,飯米)提前泡脹,(羊肉,胡蘿蔔,洋葱)切粒,(姜,陳皮)切末。2,把泡好的米與切好的(羊肉,胡蘿蔔,洋葱混合,放入薑末與陳皮末,放調料拌勻。
第2步:
我也是第一次做,皮不會擀,就直接買的混沌皮。1,用小勺子將餡料放入混沌皮中,把四個角提起來,把下方捏緊,再把四個角輕輕向外展開,用一顆胡蘿蔔粒按入中間,作為點綴。2,依次包好放上蒸鍋,蒸熟即可。
第3步:
出鍋裝盤
第4步:
喜歡沾料的朋友可打個油碟,吃原味較清淡,但也挺好吃。
小貼士:
餡料的鹽味別太重,略微有鹽即可,味太重搶了肉的鮮香味。剁餡小心手。
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