三文魚飯糰手工美食烘焙教程
艾維巴蒂,我素長期不更的蓉蓉。想我了木有,午飯吃了木有,如果沒吃就來做三文魚飯糰吧!(不要説我長期不更我是在搞美食研究😂😂😹🌝🌚🌝🌚😂😂😹)原諒我今天沒吃藥
主要材料:
米飯 一碗 | 三文魚 一小塊 |
紅椒 適量 | 黃椒 適量 |
西蘭花 適量 | 植物油 一勺 |
鹽 適量 | 黑胡椒粉 一勺 |
白醋 一~二勺 | 海苔 適量 |
所需工具:
三角形飯糰模具 一個 | 勺子 一隻 |
製作步驟:
第1步:
蒸好的米飯加白醋拌勻
第2步:
紅椒和黃椒切碎丁,西蘭花入水焯至7分熟,切碎丁
第3步:
鍋裏燒一點油,油熱後加入紅椒和黃椒還有西蘭花丁稍微炒一下,不要炒的太過
第4步:
三文魚解凍洗淨,擦乾水分。平底鍋加適量油,油8分熱時放入一小塊三文魚,用小火煎至兩面金黃。(如果你時間比較充裕可以把三文魚在煎之前進行醃製,這樣的三文魚煎好後非常美味。三文魚醃製方法見小貼士)
第5步:
煎好的的三文魚用刀切碎
第6步:
將紅椒、黃椒和西蘭花、三文魚碎一起放入米飯中
第7步:
加入適量的黑胡椒粉
第8步:
用勺子攪拌均勻
第9步:
放入三角形飯糰模具中刀凹造型
第10步:
包上海苔再稍微用烤箱烤2~5分鐘就做好了
第11步:
美味的三文魚飯糰就做好了
第12步:
美味的三文魚飯糰就做好了
小貼士:
醃製三文魚的方法:取一個小碗加入適量鮮貝露(可以用生抽代替)加入適量黑胡椒粉,(黑胡椒粉多放一些也沒關係)放入姜蒜末和檸檬碎末,加一點鹽和蜂蜜攪拌。在三文魚肉上劃幾刀,將調好的料汁用手均勻的抺在劃痕處,剩乾料汁全部都到在三文魚肉上,醃製10分鐘以上就好了。
放假了😄以後有時間就多更新哦~(除假期打兼職外)愛你們的蓉蓉~/-(^_^)-/
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