夏日輕飲沫吉託手工美食烘焙教程
啦啦啦
主要材料:
青檸檬 3個 | 薄荷 3支 |
蜂蜜 30克 | 薄荷糖漿 10克 |
所需工具:
杯子 |
製作步驟:
第1步:
1.食材備齊
第2步:
2.青檸洗淨,一個切成八瓣檸角,另外兩個對半切開
第3步:
3.薄荷葉洗淨後放入清水中浸泡一會兒,取下嫩尖,餘下的部分加入白砂糖,用勺子的背面研磨至薄荷葉顏色變深出汁
第4步:
4.將對半切開的青檸汁擠在薄荷葉中
第5步:
5.倒入薄荷糖漿和蜂蜜,拌至糖全部融化後移入玻璃杯中,放入青檸角和冰塊後倒入涼水,插入吸管和攪拌棒,再放上薄荷葉尖裝飾
第6步:
6.成品
小貼士:
1.薄荷在這款飲品裏主要起到一種清香型的吊味作用,所以不需要碾得非常碎,不然會帶出大量的苦味來;
2.冰塊和水的比例大約為對半,冰塊儘量不要用太碎的冰,這樣冰塊融化的速度和甜味兒基本能保持一致。
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