可愛饅頭製作手工美食烘焙教程
美食烘焙3.04W
轉
主要材料:
小麥粉 |
所需工具:
額 |
製作步驟:
第1步:
成品
第2步:
食材明細:南瓜適量、麪粉適量、酵母5克、小蘇打適量。
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥。
2.麪粉倒入盆中,加入温熱的南瓜泥,酵母和成麪糰,無需另外加水了。
3.和好的麪糰放温暖處發酵到2倍大。
4.發好的麪糰,加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小麪糰揉圓稍微壓扁,另一份小麪糰擀成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條。
第3步:
5.把揉圓的麪糰放在面片上,連接處圍上一圈麪條。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀,壓在麪條的連接處。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
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