好吃，可以空口吃，下酒吃！反正就是好吃？
主要材料：
| 草魚中段剃骨頭切成小塊 葱薑蒜適量 幹辣椒花椒適量 生抽白糖料酒醋適量 香菜一根。喜歡可以加藕土豆或喜歡的菜（這裏我加的土豆一個） |
所需工具：
| 刀鍋鏟漏勺 |
製作步驟：
第1步：
魚中段切小塊加薑絲料酒碼味20分鐘
第2步：
土豆切小塊下沸水煮至8成熟
第3步：
香菜備用
第4步：
姜蒜顆粒花椒幹辣椒備用
第5步：
醋糖生抽白胡椒粉和少量清水調成湯汁備用
第6步：
油鍋多油燒至5成熟
第7步：
下魚炸
第8步：
魚炸至金黃撈出備用
第9步：
下土豆炸熟撈出備用
第10步：
鍋裏留少油
第11步：
下姜蒜粒，花椒幹辣椒段翻炒出香味
第12步：
加入魚土豆翻炒均勻
第13步：
加備好的湯汁
第14步：
大火燒至湯汁收幹
第15步：
裝盤加入香菜大功告成
小貼士：
給魚碼味時可以延長時間這樣魚會更入味的！建議要剃魚刺哦！剃下的魚骨可以熬湯哈！