夏天來了吃碗乾淨衞生的旋子涼粉吧！
主要材料：
| 豌豆澱粉 125g | 純淨水 625ml |
| 折耳根 | 小米辣 |
| 蒜 | 葱 |
| 生抽 | 熟油海椒 |
| 香油 | 糖 |
| 花椒粉 | 醋 |
所需工具：
| 碗 | 小鍋 |
| 筷子 | 勺子 |
製作步驟：
第1步：
純豌豆澱粉250g做一半，刮涼粉的旋子
第2步：
把125g豌豆澱粉用125ml水稀釋，攪拌均勻
第3步：
把625ml水燒開
第4步：
水燒開後關小火，再把水澱粉攪勻後往開水裏加，慢慢到，一邊到一邊不停的攪拌水
第5步：
攪拌
第6步：
還在攪
第7步：
來不起了，換湯勺攪拌
第8步：
省事多了，呵呵，直到鍋裏糊糊變透明和起泡就好了，管火
第9步：
裝碗，晾冷
第10步：
可以放冰箱的話口感更涼爽
第11步：
好了
第12步：
用旋子刮成條
第13步：
很成功😜
第14步：
噹噹噹，分了4碗，放上調料，哈哈哈，爽！小心有點辣哦，不過真的很爽！
小貼士：
一直不停的攪拌攪拌……