自制珍珠方法手工美食烘焙教程
我們製作珍珠,外面有些奶茶店把珍珠加入塑化劑,致癌物,所以我們可以在家裏自己做
主要材料:
紅薯粉,紅糖,清水 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
準備好需要的木薯粉,放在碗中備用
第2步:
紅糖倒鍋中。
第3步:
開小火,稍微抄一下,
第4步:
再用清水把他煮沸
第5步:
再把紅糖糖水倒入放木薯粉的碗裏,攪拌,一開始有點硬,慢慢攪,一直攪拌到沒有乾粉
第6步:
案板上裏撒一層木薯粉防粘
第7步:
把木薯粉搓到一定大小(但是要每個大小要一樣搓均勻)
第8步:
鍋裏多些水,煮沸後,放入做好的珍珠,大火煮開後,中小火25分鐘,再關火燜10分鐘,嘗一下,不夾生就好了(如果木薯粉錯的打就要煮久一點)
第9步:
過涼水,浸泡在涼水中,
第10步:
再用我上一集教你們的奶茶,做成珍珠奶茶!(偷偷告訴你,把煮好吃不完的珍珠放入密封的瓶子里加入蜂蜜,在放進冰箱,因為沒有放防腐劑,所以只可以放兩天哦!)
第11步:
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