世界各地的非常變態小吃
1.昆蟲
史上很多文化習俗都將昆蟲視為可食用的,即使在現在的亞洲、非洲和拉丁美洲,依然有很多各種各樣的小蟲被視為是食物。例如,在台灣,你可以品嚐炸蟋蟀或醃毛蟲,在泰國的街道上,你還可以吃到蟑螂或蠍子。但是在美國和歐洲,吃昆蟲依然是很少見的。
2.午餐肉(Spam)
被稱為“謎肉”或“夏威夷牛排”的午餐肉實際上是加了香味的火腿。夏威夷島當地居民每年都會食用很多這種肉。比較受歡迎的午餐肉小吃是壽司,如午餐肉飯糰(外面的包着一層午餐肉的壽司)。2008年12月,美國總統奧巴馬在夏威夷打高爾夫的時候就是用此當午餐的。
3.生青魚
典型的荷蘭佳餚之一就是生青魚,一般是在春天的時候被捕上來的。如果你在合適的季節去荷蘭,到處都會見到這種景象:荷蘭人抓着青魚的尾巴,讓其慢慢地滑到嘴裏。
4.魷魚墨麪條
在這道獨特的菜中,魷魚墨是用來加味和顏色的,加點鹽就會有海鮮的味道。遊人可以在威尼斯或意大利北部的海邊小鎮上吃到這種特殊的麪條。墨汁可能會染到你的嘴和牙齒,但也給你提供了一次拍特殊照片的機會。
5.羊肉雜碎布丁
蘇格蘭的羊肉雜碎布丁雖然有很多種烹飪費方法,但是大多數都包括:羊心、羊肝、羊肺、切碎的洋葱、燕麥、羊脂、香料和鹽。把所有的這些原料放進羊胃裏煮幾個小時就可以食用了。據説為了紀念蘇格蘭民族詩人羅伯特·伯恩斯(Robert Burns),蘇格蘭人在每年的1月25日所在的星期的晚飯都會吃羊肉雜碎布丁。
7.象拔蚌(巨蚌的一種)
美國的西北岸和加拿大是象拔蚌最多的地方,每隻大約有1到3磅(0.9斤到2.7斤)。在中國也很多,大約1磅(0.9斤)30美元。據説象拔蚌可以引起性慾,在中國的火鍋上煮來吃或採用日本生魚片的吃法,蘸着醬和芥末。專家建議最好在9月到次年的4月吃象拔蚌。
8.腐爛的鯊魚肉
冰島餐廳菜單的特色之一就是提供腐爛的鯊魚肉——被很多作家描述為最噁心最難吃的東西。由於沒有冰箱,冰島人選擇了其他的方法來儲存肉類,如薰、醃、曬乾或直接埋到地下幾個月讓其腐爛,這種鯊魚肉就是這樣形成的。
9.食用蝸牛
法國被譽為世界上美食之國,因為法式菜的烹飪方法給很多西方菜譜奠定了基礎,因此和其他國家的特色菜相比,法式菜也許更熟悉。但是,食用蝸牛(用黃油和大蒜煮熟去過殼和內臟的蝸牛)依然讓很多人覺得噁心。這道菜在法國非常普遍,如果你去法國,一定不要錯過。
10.內臟三明治
雖然沒有米開朗基羅有名,但是如果你去意大利的佛羅倫薩旅遊,內臟三明治一定不能錯過。午飯時間,在街道和市場,和那些上班族、律師、木匠一起排隊買的內臟三明治是最正宗的。這種三明治裏面包的是鹽醃的內臟和時令蔬菜。
11.雞爪
從菲律賓到牙買加,蒸熟或油炸的雞爪是很有名的小吃。雞爪可能看起來有些不雅,但是和雞翅卻是有不同的風味。(薛守霞編譯)
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