手工冷制皂製作經驗 淺談手工皂不鹼化物
前田京子的‘純天然手工香皂’這本書裏的第73頁,提到不鹼化物對手工皂的影響:比較快凝固(trace)、成品比較硬denden。
成品比較硬這點在100﹪的橄欖油皂(有的書裏稱之為老祖母)最為明顯,100﹪Pure級的橄欖油做成的皂,在模子裏放了一個禮拜,還是軟趴趴的,剛剛開始做找到朋友還以為自己哪裏做錯了,不要緊,是正常的。
100﹪Extra Virgin級的橄欖油做成的皂,第二天就硬到可以脱模了。而且,100﹪Extra Virgin級的橄欖油似乎含有較多的抗氧化物,100﹪Extra Virgin級的橄欖油做成的皂比100﹪Pure級的橄欖油做成的皂,較不易起油斑。比較快凝固(trace)這點在未精製油脂上最為明顯了。
有一款皂,油總重1500g,未精製的乳油木果脂佔了696。6g,所以那鍋皂手攪,以令我傻眼之迅雷不及掩耳的速度trace了,通常這樣再加入額外的油,皂液就會變稀,但這招對這鍋沒用。
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