陽台種菜，健康環保美麗心情

聽説過“陽台菜園”嗎？最近媒體偶有推薦，便得到很多追求新奇、熱衷環保的人士所追捧。話説回來，陽台種菜的確是件蠻好玩的事情，花種得再好，也只能欣賞，而菜種得好，不僅可以觀賞，還能吃上無公害蔬菜，真是既經濟實惠，又美化環境，既健康低碳，又綠色環保。陽台適合種哪類蔬菜？需要哪些“裝備”？有何知識技巧嗎？

陽台，適合種什麼蔬菜？

農民在田裏種的各種蔬菜瓜果，在陽台上都可以種。但有些蔬菜容易種，有些蔬菜栽培要求比較高，相對難種。

1、 相對容易種有：馬蘭、韭菜、小葱、大蒜、青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、生菜、蒿菜、薺菜、長豇豆等蔬菜。生長週期短的有小青菜、香菜、油麥菜；收穫期長的有馬蘭、韭菜、櫻桃番茄、辣椒；不易生蟲的有葱、韭菜、大蒜、木耳菜等等。特別是馬蘭、韭菜和小葱，割了還能再長；長豇豆一邊採摘一邊還能繼續再開花結莢；青菜撒點種子20來天就能採收。而且這些菜病蟲害都很少、管理要求也低。因此最適合初學者種植。

2、 陽台的朝向決定了陽台的光照條件。一般來説，朝南陽台陽光充足，幾乎適合所有的蔬菜生長，就連蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也能長得蓬蓬勃勃的。朝東陽台日照只有半天，比較適宜一些耐陰的蔬菜，如油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜等。朝西陽台的日頭很烈，特別是夏天，適合種一些蔓性的耐高温蔬菜。北陽台的選擇範圍就小了，一般不適合種植陽台蔬菜。

3、 種植的時令。陽台種菜以種植時令蔬菜為好，不宜搞反季節栽培。馬蘭、青菜、韭菜、生菜、芽苗菜等對季節要求不高，一般可常年種植。一般家庭選擇耐寒性較強的蔬菜比較好，如菠菜、小葱、馬蘭、豌豆和萵苣等。如果你平時工作較忙，而家中沒有老人幫忙顧及，最好種馬蘭和青菜。因為這兩樣蔬菜幾乎不用打理，只要澆澆水就行了。

陽台種菜，需要哪些“裝備”？

1、 可以到蔬菜種子經營部購買。另外，在淘寶網上輸入“蔬菜種子”四個字，香菜、小葱、小青菜、番茄、蘿蔔、苦瓜、芹菜等等，會應有盡有地跳將出來，有的賣家甚至是按粒兒賣，很符合“陽台菜園”小規模種植的需求。例如黃瓜種子，有近30種，價錢最貴的幾十元，最便宜的幾元錢就能買到。

2、 “農耕”工具，其中最需要的是菜盆、泥土、鏟、耙、鍬和肥料。一套迷你的鏟、耙、鍬6件套，價錢幾十元。可以“廢物利用”。如孩子沙灘玩具中的小鏟子，不用了的舊尺子，甚至是月餅盒裏附送的小叉子、小刀子等，都能派上用場。

3、 精緻漂亮的種菜小盆大概五六元，而粗糙一些的塑料小盆二三元就搞定了。還有一種以植物纖維為原料的環保型可降解花盆，但價格也適當高一點。

4、 泥土和肥料。花鳥市場買營養土和去農資店裏買栽培基質。

5、 肥料可以買，也可以自己動手做。如果選用傳統肥料，那完全可以利用廚房自己炮製。其方法非常簡單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進行墊盆，然後覆土約2釐米，再將瀝乾的淘米水、果皮、廚房殘渣等廚房垃圾放在容器中（約3釐米），再覆上一層厚土（約6－9釐米），澆水後堆制1個月以上，上好的盆栽蔬菜所需的有機肥就做成了，就可進行播種栽種了。如果是無土栽培，需要買營養液。這些營養液的配方不同植物不同種類，但也有通用的。你可在花鳥市場買到，但買回後，要嚴格按照標籤上的説明，合理配製後使用。這樣我們吃到的就是一種健康無污染的食品了。

怎樣培育的蔬菜長勢好？

1、 市場上買來的種子的包裝袋上，都會有栽培要點、注意事項等説明，只要按照説明事項來種即可。以香菜為例，記者隨手拿起一袋種子，其包裝袋背後寫着：播前應碾碎果皮、搓開種子；事先要平好畦，澆足底水，然後撒播種子；覆土1釐米左右，播後摟平，澆透水；特別注意温度和濕度控制，避免過度高温乾旱引起抽苔。

2、 動手種植操作方法大同小異。以當前適宜播種的青菜為例：先在容器內放入泥土，如果土壤過幹，則需適當澆水使其呈濕潤狀態。然後平整土壤，適當壓實。接着播撒青菜種子，播種密度以種子與種子間有1－2釐米間距為宜。然後覆蓋0．5釐米左右厚度的薄土，覆土不宜太厚，以免影響出苗。最後用噴壺澆濕蓋土即可。一般5－7天即可出苗，及時刪去過密的植株。青菜長大後，可以拔大苗留小苗，也可一次性收割後再翻土重新播種。

3、 當然，蔬菜的管理不容忽視。“不同的蔬菜、不同的栽培方式、不同的季節、不同的陽台條件，管理的方式都不一樣。但總體上講，陽台蔬菜需要重點管理好温、光、水、肥、病、蟲六個方面。以温度為例，對大多數蔬菜來説，25攝氏度左右比較合適。夏天温度太高時，可在陽台窗玻璃貼一層遮光膜、或用遮陽布適當遮光，也可在中午前後氣温過高時將蔬菜轉移到陰涼一點的房間或客廳。冬天氣温降低時，可以把陽台外面的玻璃窗提早關閉保温。但要注意保持温度基本平穩，勿忽高忽低、過高過低。

4、 陽台蔬菜澆水，保持土壤濕潤即可。挖開表層土壤，抓一把土，以手捏能成團，落地能散開為宜。當蔬菜葉片萎焉了、泥土發白了就要適當澆水。夏秋高温季節選擇在早晚澆水，冬春氣温較低時選擇在中午前後澆水。營養液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長前期少澆，結果期多澆。營養液還可回收的，可以循環使用，但每隔20天左右，必須徹底更換。

5、 陽台上的害蟲最多的是蚜蟲、煙粉蝨、紅蜘蛛等。只要經常檢查，及早發現，是用手即能抹殺的。同時，還可在陽台蔬菜旁邊或在蔬菜頂部5－10釐米的位置，掛幾塊塗上油脂的黃色塑料板，粘殺小蟲。

陽台種菜是現代家庭園藝生活的一部分。可隨時採摘，隨時食用，所含營養成份更高。下班後回到家，看到翠枝綠葉的盆栽蔬菜結出碩碩果實的時候，與家人一起享受田園生活帶來的樂趣，能夠緩解上班族工作上的壓力，放鬆心情，節省購買果蔬的花銷。家裏有老人，通過種植盆栽蔬菜，可以鍛鍊身體，又體會為家庭做貢獻的價值感；家有小孩的家庭，通過陽台種菜，讓孩子們瞭解大自然，瞭解植物生長的生物知識，培養孩子們的動手能力，責任感和愛心，和孩子一起看着它發芽、開花、結果，其間，帶給生活多少喜悦與美好的享受呀！