火腿香菇醬手工美食烘焙教程
每一種美食的誕生,都是吃貨們不懈努力的結果,當火腿與香菇相遇,於是便誕生了百搭的火腿香菇醬啦
主要材料:
火腿 | 香菇 |
洋葱 | 生薑、大蒜頭 |
黑芝麻(也可以不放) | 食用油 |
豆瓣醬 | 白酒 |
冰糖 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
美味新鮮出鍋
第2步:
食材悉數登場:主角火腿片,加入料酒隔水蒸熟;洋葱、生薑、大蒜頭,黑芝麻(也可以不放)
第3步:
火腿片、香菇、洋葱均切成細丁,大蒜頭、生薑剁成末
第4步:
黑芝麻用漏勺淘洗乾淨瀝乾水分
第5步:
炒鍋燒熱,倒入黑芝麻,中小火炒出香味至熟承出
第6步:
炒鍋裏倒入食用油,油温不要太高,倒入生薑大蒜沫炒香
第7步:
依次放入香菇、洋葱、火腿沫炒制,加白酒提香,加2勺豆瓣醬,冰糖全程中小火慢慢熬製,直至沒有水汽,最後放入黑芝麻
第8步:
另用燒鍋加水將空瓶煮沸消毒
第9步:
趁熱裝入瓶中並擰緊瓶蓋,等自然放涼後瓶蓋就會凹陷下去,形成真空狀態。
第10步:
放入冰箱冷藏室內,需要的時候用乾淨無水的勺子舀取
第11步:
尋常菜蔬只需加入一勺,就立馬調出好味道啦
第12步:
蛋炒飯裏放一勺味道也不錯啊
小貼士:
好味道是熬出來的,剁碎食材、熬製是很費時間的,但是自己製作的真材實料無添加,營養美味顏值高,吃着放心看着養眼,而且還是百搭哦,趕快行動吧!
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