QQ糖布丁手工美食烘焙教程

簡單得不要不要的

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料

第2步：

把QQ糖放進碗裏，在QQ糖的高度放上少許水

第3步：

蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞，放微波爐裏中火1分鐘

第4步：

融化的樣子

第5步：

倒入牛奶攪拌均勻

第6步：

冰箱裏冷藏2個小時

第7步：

加上水果，完成

小貼士：

一開始，我用的是70g的QQ糖和200ml的牛奶，結果出來布丁太Q了，不夠嫩，而且太甜了，吃起來還粉粉的。第二次，我又加了多了100ml牛奶，再放了些木瓜，出來後口感好多了。説明一下步驟5的問題，為什麼QQ糖漿加完牛奶後還要加熱，因為糖漿是熱的，牛奶是涼的，兩者混合會降低糖漿的温度，為了能更好的凝固，所以再加熱。如果你願意等，也可以把糖漿放涼後再混合牛奶，這時攪拌均勻後就不用加熱了，可以進行冷藏。Ps:其實我也不太明白為什麼會有分層或起花現象，我做的都成功了，所以我也解釋不清為什麼，只能估計是不是QQ糖加熱不夠沒有徹底融化，或是在攪拌時沒有融合均勻這些問題了