（轉）西瓜雪糕手工美食烘焙教程

自己做的更放心。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1、西瓜肉放進快速果汁機中攪拌後倒出，過篩掉瓜籽。

第2步：

2、西瓜汁加入鍋中小火，邊煮邊加入10 澱粉攪拌至濃稠狀關火憶，用涼水快速冷卻。

第3步：

3、牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入澱粉邊攪拌邊煮至濃稠關火，用涼水快速冷卻。

第4步：

4、涼透的西瓜糊和酸奶糊分別小碗中。

第5步：

5、雪糕模具用開水燙後插上木棒，把兩種糊同時慢慢倒入模具中，用牙籤輕輕轉幾下會有隨意的花紋。

第6步：

6、把模具放進冰箱冷凍十小時以上即可脱模，吃不完的雪糕可用保鮮袋裝起放冰箱存放。

第7步：

成品圖

小貼士：

加澱粉是為了讓雪糕不會有冰碴，口感更好。