草莓草莓我愛你,把你裝在罐子裏。手工美食烘焙教程
草莓買多了一時吃不完,做成草莓醬方便保存。夏天快到了,草莓醬冰棍!草莓醬果飲做起來吧!
主要材料:
新鮮草莓 800g | 檸檬 2顆 |
冰糖 若干 |
所需工具:
電磁爐 1 | 不鏽鋼鍋 1 |
玻璃瓶 1 |
製作步驟:
第1步:
新鮮草莓洗淨待用。
第2步:
草莓去蒂切塊。
第3步:
冰糖根據自己口味放。
第4步:
草莓入鍋,加三倍於草莓的水,加入檸檬汁和冰糖一起熬煮。
第5步:
大火開後轉小火慢慢熬,期間可以不停攪拌。
第6步:
煮到湯汁粘稠,泡沫變少或消失。
第7步:
玻璃瓶事先用水煮過,瓶子裏面水分擦乾,裝瓶。
第8步:
裝好可以將瓶子倒扣放置,冷卻後放入冰箱,儘快吃完。
小貼士:
玻璃瓶要煮過消毒。洗草莓也可以用鹽水泡一下再清洗會更乾淨。
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