自制樂高積木軟糖,真的可以拼哦!手工美食烘焙教程
哇哇哇,有沒有覺得很漂亮很酷?
這堵半透明的樂高積木軟糖牆,雖然不是堅不可摧,但絕對緊密無縫,和塑料的原版一樣牢固。
原因很簡單,因為軟糖擁有積木特有的凹凸小圓點,整齊對稱,能完美緊貼地拼起來。
如果你和我(或者自己小孩)一樣,喜歡玩積木,但討厭收拾,恨不得全部把它們吃光,那這一款軟糖肯定適合你。
那麼好玩的軟糖,怎麼做捏?看下去就知道了。
主要材料:
可食用類別的硅膠 一磅 | 樂高積木 足夠繞32X32底板兩圈 |
軟糖原料 參考其他菜譜 |
所需工具:
杯子 一個(最好是一次性的) | 小棍子/筷子 一根 |
製作步驟:
第1步:
1)參考液體硅膠合成材料説明,一比一攪拌Part A和Part B。一定要攪久一點,起碼十分鐘吧,不然成品幹不了會黏黏的。儘量不要攪進小泡泡,那樣成品模子不好看,清洗也不方便。
第2步:
2)樂高積木在底板上砌成兩層高的容器,中間砌入你喜歡的積木。儘量用四方的,比較好脱模。
然後澆上剛才攪完的硅膠漿,大概6-8小時就幹了(摸上去不濕才行)
第3步:
3)脱模(這一步不用教了吧,就是把積木掰出來)如果有細邊就剪掉。
第4步:
4)做好的軟糖漿倒進模子(用這種針筒比較方便)要澆到差不多溢出來稍微高出模子才行(糖漿冷卻以後會收縮)
在那塊樂高底板上稍微抹點油,蓋在澆滿軟糖漿的模子上,用重物壓着(放進冰箱成型得比較快)
第5步:
5)脱模出來就是醬紫,很好玩哦😋
小貼士:
一般需要自制做模具,除了有我這種喜歡在廚房裏搗鼓的人,還有很多是要做仿製化石、雕塑作品、香皂等等,所以選擇材料的時候,必須分清楚哪種是可以安全接觸食物並且耐熱的硅膠。
軟糖要做成功真的要找對食譜,我做的幾次其實都不大好吃(好快比較重要,哈哈哈哈~~)目前為止試過的有:
果凍膠:有股骨膠的味道,需要很重的糖漿才蓋得過。
大菜糕:要煮很久,成品有點太脆,成型率不穩定,在常温下容易出水,味道還是不錯的。
巧克力:整顆灌滿需要凝結的時間太長,沒完全定型就忍不住拿出來吃掉了(不許笑!)
餅乾:烤出來圓點還可以看得見,但整體都變形了,不知道是不是菜譜不好或者烤太久了。
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