糖霜餅乾之糖霜的製作手工美食烘焙教程
美食烘焙1.33W
糖霜餅乾最重要的就是糖霜
主要材料:
糖粉 150克 | 蛋白粉 15克 |
40℃温水 25克 | 糖漿 一小勺 |
所需工具:
打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
15克蛋白粉加40℃温水25克溶合在一起
第2步:
這個牌子的蛋白粉淘寶有賣
第3步:
篩入150克糖粉攪拌
第4步:
攪拌絲滑後倒入一小勺糖漿
第5步:
這個牌子的糖漿
第6步:
打蛋器低俗打,打到提起打蛋頭有直角即可
第7步:
可以裱糖霜花
第8步:
裱出糖霜花很好看
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