情人節夜宵——西班牙小食Tapas手工美食烘焙教程
一款西班牙小食,賣相好看,有食慾。用現有材料製作,雖然是山寨版,但味道很贊
主要材料:
切片面包(最好法國棍子麪包) | 番茄 2個 |
芹菜(或香菜) 適量 | 紫橄欖 適量 |
橄欖油 適量 | 蘋果醋 適量 |
蝦 6個 | 三文魚(或鱈魚或沒魚刺的魚肉) 適量 |
麪粉 | 蒜末 |
鹽 |
所需工具:
烤箱 不用也可以 | 煎鍋 1個 |
製作步驟:
第1步:
番茄洗淨切開,把肉挖掉,這個是以防放到麪包上面包會很快軟掉
第2步:
然後就切成丁
第3步:
紫橄欖切成小塊。因為顏色好看,可以生吃就選了這款蔬菜,大家也可以選擇其他食材
第4步:
芹菜切成小塊
第5步:
蒜末
第6步:
蝦切成丁
第7步:
三文魚切成丁
第8步:
蝦仁,三文魚裝盤加入少許麪粉,鹽,黑胡椒,抓勻。上鍋煎熟,能煎脆就更棒啦
第9步:
碗裏放入蒜末,可以淋上多點的橄欖油,再加鹽和黑胡椒
第10步:
放入切好的番茄
第11步:
放入之前切好的食材。芹菜和紫甘藍可以事先水焯一下,瀝乾水分即可
第12步:
倒入適量的蘋果醋,我放了兩勺(最後是有點酸甜口味,不喜歡不放也可以)。tapas里加的其實是巴薩米可醋,感覺太高級就用了蘋果醋,效果棒棒噠。最後就是攪拌均勻。
第13步:
煎好的三文魚,蝦仁放入攪拌好的食材裏混合,可以嘗下味道,不入味可以再加點鹽過黑胡椒等來調味
第14步:
麪包片切開擺好,可以事先烤一下,這樣就脆脆的(買不到長棍麪包T_T)
第15步:
把拌好的食材鋪到麪包上,再撒上一些蘋果醋,橄欖油和黑胡椒,可以開吃啦。
第16步:
做好後最好儘快吃,不然麪包片就軟了
第17步:
第18步:
第19步:
這個是原tapas素材
小貼士:
可以使用自己喜歡的食材來搭配
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