農村自制紅薯粉過程手工美食烘焙教程
今年紅薯大豐收,有一千多斤哦!所以就拿來做紅薯粉了!
主要材料:
主材料當然是紅薯! |
所需工具:
要有口大鍋和蒸粉的盤子 |
製作步驟:
第1步:
紅薯洗乾淨後打成漿,然後放在乾淨的桶裏,要換幾次水
第2步:
把漿切成塊,捏碎放在水裏攪拌,注意不能停,不然就會沉澱下去
第3步:
然後就是燒水了!要用大鍋哦!因為我是農村的,所以我們是燒柴火的……
第4步:
水燒開後就把盤子放進去熱下,注意火不能太大,不然容易燙傷
第5步:
再把調好的漿放到盤裏,要讓漿鋪滿整個盤,儘量弄平整些 。不過因為是手工製作的,難免有點不平整!
第6步:
第7步:
調整好後放在水面上,先不要放水裏!要把漿蒸乾,但太乾會開裂,只要看不見水就行
第8步:
漿幹了就可以放水裏煮了,等到漿起泡了就拿出來
第9步:
然後再把它扣下來,曬到外面去
第10步:
等到半乾後就切成條,不然等下會切不動!然後再曬乾就好!不過自己做的真不怎麼好看,但很好吃!不放肉也鮮哦!
第11步:
馬上就可以吃了,哈哈哈
小貼士:
至少要三四個人一起才能完成哦
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