手撕牛肉手工美食烘焙教程。(原創)
零失敗的電飯鍋手撕牛肉。停不了嘴的零食。
主要材料:
牛肉 |
所需工具:
電飯鍋 |
製作步驟:
第1步:
做手撕牛肉要買紋路一致的,這樣用手撕起來才過癮。
第2步:
先切成幾塊大塊點的飛水。注意,順着紋路切。
第3步:
冷水下鍋。
第4步:
冷水下鍋煮才能把肉內的血水煮出來。
第5步:
煮至沸騰後二三分鐘
第6步:
這樣就差不多可以關火了
第7步:
把電飯鍋洗乾淨,把薑切片鋪在下面,再放上葱,多少無所謂
第8步:
再把牛肉過下冷水,把血水衝乾淨,放進電飯鍋裏
第9步:
把𠧧料包放上去,我買的是包好的𠧧水包,這樣就能省掉其他。裏面要有的都有了。懶人必備。
第10步:
倒一瓶啤酒,大小也無所謂。我用的是大的。
第11步:
倒下去後就看你的牛肉買了多少,多的話就要再加點水上去,沒過牛肉才好。現在你可以放點冰糖,醬油,想要鹹點的醬油可以多放點或放鹽。能吃辣的放幾個幹辣椒下去。
第12步:
如果時間不趕的話可以先泡一下,讓肉入味。
第13步:
然後按下我們平時煮飯的按鈕就行了。我這個是煮好的了,牛肉煮一下縮小好歷害。
第14步:
撈起來把水分漓幹
第15步:
喜歡原汁原味的以下的步驟可以省略。給小朋友吃也可以免去煎的步驟,以免上火。喜歡香一點的就可以用平底鍋小火煎一下,油不要多。我懶得去拿平底鍋就用炒鍋了。
第16步:
小小的火慢慢煎,煎到有點金黃色就可以翻面了
第17步:
煎好後用廚房紙把油吸乾。
第18步:
用紙的時候用力壓一下,讓其鬆弛。對手撕有好處。
第19步:
擦乾油分,讓其冷卻下來。
第20步:
這是兩斤多的牛肉做好了就剩這麼點了。
第21步:
第22步:
涼了後就開撕吧。越細越好。
第23步:
我這還有點燙,所以就不敢再下手繼續了。
第24步:
然後就灑上孜然粉。
第25步:
看個人口味,喜歡的多灑點。
第26步:
我女兒特喜歡。
第27步:
其餘的冷卻後用保鮮袋或保鮮盒裝起來放冰箱中。想吃就拿出來開撕吧。這是我發的第一教程,以後我會經上發些吃的教程上來。
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