沒有香芋_山藥西米露手工美食烘焙教程
姑娘:老闆,來個香芋西米露!
老闆:沒有香芋,加山藥行麼?
………………
以上是昨晚夢中的對話,可能是睡前刷“下廚房”的時候看到了香芋西米露的做法,想着前幾天剛買的西米還沒開包呢,要不明天也做個,可惜沒有芋頭啊,怎麼辦?家裏有啥可以搭配的呢?好像櫥櫃下面還有一根半山藥……後來想着想着就睡着了……
主要材料:
西米,椰奶或牛奶,山藥 |
所需工具:
煮鍋,濾網。 |
製作步驟:
第1步:
上週末為了能買到蒸肉粉,去了趟所謂的大型超市,可還是沒買到,真的是要逼着我親自炒米做粉麼?!
蒸肉粉沒買到,順手拎回些別的雜七雜八。其中就有一包西米。
第2步:
鍋中水煮沸下西米,西米在沸水裏翻滾着,看着很歡快有趣。
等再開鍋轉中小火煮,直到西米沒有白心全透明為止。期間經常攪動防止粘連。
第3步:
煮西米的時候,山藥擦絲煮熟撈出+蜂蜜或白糖入個味。備用。
第4步:
西米煮到透明瞭用濾網過涼,保持西米粒粒分開。
第5步:
西米盛碗。
第6步:
倒入椰奶或牛奶。椰奶或牛奶事先煮好。
第7步:
+糖漬過的山藥絲。不喜甜的山藥可以保持原味。
第8步:
山藥口感比芋頭脆,味道更淡爽。是夏季醒神的搭配。
第9步:
有密集恐懼症的朋友們就別盯着看了。
第10步:
再搭配幾顆“恐龍蛋”,很好。
小貼士:
我做的是簡約版本。
不嫌麻煩的可以把西米煮至剩一點點白心的時候撈出過涼再入牛奶一起煮到全透明。
-
最簡單酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的製作方法
史上最簡單酸奶棒冰的做法,沒有之一!只要準備好冰棒棍,然後在盒裝酸奶頂部開個小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷凍室裏等結凍即可。吃的時候撕掉酸奶盒表面封口抽出來就可以咯,小夥伴們今天就可以買回酸奶來DIY試試~~~...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
教你怎樣用微波爐烤紅薯
烤紅薯是很多年輕人喜歡的小吃,熱乎乎的紅薯吃起來又香又甜,是一種天然的美味。那大家知道如何在家裏自制烤紅薯麼,做法非常簡單,只要有微波爐即可!下面就一起來學習如何用微波爐烤紅薯吧,好這一口的童鞋有福了!紅薯如何挑選:皮紅、個頭橢圓的紅薯甜而且裏面比較紅,不...