發糕手工美食烘焙教程
營養全面,口感香軟有嚼勁,越嚼越香!相信你也會喜歡。
主要材料:
麪粉 適量 | 玉米粉 適量 |
白糖(或紅糖) 適量 | 紅豆沙 適量 |
牛奶 適量 | 發酵粉 適量 |
脱皮芝麻 適量 | 桂花 適量 |
紅棗 適量 | 火龍果皮(內層) 適量 |
香蕉 適量 |
所需工具:
盆 一個 | 蒸鍋 一個 |
手 一雙 | 大鐵盤 一個 |
製作步驟:
第1步:
香噴噴的≧∇≦
第2步:
火龍果皮內層剁成泥(也可省略此步,不用此物。)
第3步:
麪粉,玉米粉,香蕉,發酵粉,糖,火龍果皮泥,牛奶和麪,揉成光滑的麪糰。
第4步:
把揉好的麪糰分為兩團,把大鐵盤抹上一層油,取一團面擀成圓餅(厚薄自定),再平放入大鐵盤中。接着把紅豆沙也擀成同樣大小的餅放入鐵盤內麪餅之上,撒上些芝麻。然後把剩下那團面也擀成同大小的圓餅,鋪於豆沙餅之上。把紅棗(可切丁,或切片,隨意擺出想要的圖案),芝麻,桂花均勻撒於表面。密閉發酵至兩倍大,即可上鍋蒸。從鍋內水開上氣開始計時,大約20一30分鐘就好了。(麪餅薄厚不同,時間也略有不同)
小貼士:
小心別被蒸氣燙到。
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