琥珀糖手工美食烘焙教程
美食烘焙5.02K
女生最愛(本文是我從網上看到的)
主要材料:
瓊脂 適量 | 水 適量適量 |
食用色素 |
所需工具:
利樂軟包裝的空飲料盒子 |
製作步驟:
第1步:
1. 5克瓊脂提前六小時用清水浸泡,之後撈出,瀝乾水後加入200克的清水;
第2步:
2. 小火加熱至瓊脂完全融化,加熱過程中要不停攪拌;
第3步:
3. 瓊脂完全融化後加入360克細砂糖,繼續攪拌至糖融化,液體變稠;
第4步:
4. 將變濃稠的液體倒入利樂軟包裝裏,用食用色素或者調色拌勻;
第5步:
5. 晾涼後,放冰箱等待凝固,之後將軟包裝剪開脱模;
第6步:
6. 這時用刀子切成想要的形狀,放在通風的地方風乾,表皮會變硬一點,這時候就可以放進糖罐子裏啦!
小貼士:
要有耐心
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