蛋撻diy精華手工美食烘焙教程
今天用的是新入手的🇩🇪德國DETBOM復古小烤箱,作為顏值控對顏值在線的小家電總忍不住剁手。18L容量卻有三層烘烤設計,上下管獨立控温,自由調節温度,用起來得心應手。黑色聚能特氟龍內壁,健康易清洗。耐高温鏡面玻璃門不僅有效將熱能折射在爐內,使加熱更均勻,而且還提升了烤箱顏值~#detbom烤箱#
主要材料:
蛋撻皮 8 | 板栗 100 |
淡奶油 200 | 細砂糖 20 |
所需工具:
烤箱 1 | 料理機 1 |
製作步驟:
第1步:
準備好8個蛋撻皮,放入烤箱,烤箱190度,上下火,中層,烘烤18分鐘,烤好出爐後放涼備用;
第2步:
板栗剝殼取出板栗仁,完整的取8個,其餘準備100g備用;
第3步:
製作栗子奶油:板栗仁放入料理機中打碎,取50g過篩成板栗蓉; 淡奶油加糖打發至有紋路出現,取一半加入板栗碎拌勻,另一半加入板栗蓉打發均勻,分別裝入裱花袋中;
第4步:
蛋撻中間先擠上板栗碎奶油,再放上一顆板栗,再用板栗蓉奶油擠出細條狀即可。
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