“菇奶奶”蘑菇包手工美食烘焙教程
以假亂真的蘑菇包
主要材料:
高筋粉 高筋粉300克;酵母一小勺;冰糖粉適量;植物油一小勺;豆沙餡;可可粉 |
所需工具:
蒸鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
紅豆早一晚泡好,第二天放高壓鍋壓爛後放料理機打成泥裝,入鍋加適量冰糖粉炒成豆沙餡。
第2步:
温水加糖粉化開加入酵母備用。高筋粉、油、化好的酵母加水揉到三光的程度(手光、面光、盆光)。
第3步:
放到温暖處進行一次發酵20分鐘。
第4步:
將一次發酵好的麪糰揉透排出空氣,切成所需的蘑菇大小備用。
第5步:
將豆沙餡包進麪皮裏收口,右手捏住收口出,在四周蘸上可可粉,收口朝下,直接放在蒸屜上,四周留有空間。
第6步:
將一小塊麪糰挫成子彈頭的形狀,做蘑菇腿用。
第7步:
醒發30分鐘左右。入蒸鍋蒸制15分鐘,再關火虛蒸5分鐘。蒸熟後將蘑菇底部戳一個洞塞入蘑菇腿。看!一個個可以以假亂真的蘑菇包就出來了!
小貼士:
酵母用温水化可以激發酵母的活性。
-
最簡單酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的製作方法
史上最簡單酸奶棒冰的做法,沒有之一!只要準備好冰棒棍,然後在盒裝酸奶頂部開個小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷凍室裏等結凍即可。吃的時候撕掉酸奶盒表面封口抽出來就可以咯,小夥伴們今天就可以買回酸奶來DIY試試~~~...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
教你怎樣用微波爐烤紅薯
烤紅薯是很多年輕人喜歡的小吃,熱乎乎的紅薯吃起來又香又甜,是一種天然的美味。那大家知道如何在家裏自制烤紅薯麼,做法非常簡單,只要有微波爐即可!下面就一起來學習如何用微波爐烤紅薯吧,好這一口的童鞋有福了!紅薯如何挑選:皮紅、個頭橢圓的紅薯甜而且裏面比較紅,不...