萌萌的櫻桃小丸子(翻糖蛋糕🎂)手工美食烘焙教程
咩嗨嗨,大愛小丸子
主要材料:
奶油 | 蛋 5 |
低粉 100g | 油 |
可可粉 30g | 彩色翻糖 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
5蛋,加150g糖粉,直接放在打蛋盆裏
第2步:
打蛋盆放在一大鍋熱水裏
隔水打蛋5個大約是15分鐘
第3步:
打到插入牙籤不會倒的時候,開始加入篩選後的混和粉(100克低粉,40克可可粉)
分4次加入粉料攪拌,再加42克油
第4步:
做好的蛋糕糊應該是這個感覺
第5步:
用刮板刮平表面(烤箱170°,35分鐘)
出鍋後我就不拍照了,想必大家知道
第6步:
下面請看翻糖教程:
在網上找一個你喜歡的圖(我喜歡小丸子),用烘焙用的油紙打印出來,或者直接在屏幕上描下來然後剪開,把彩色的糖皮擀開,用剪好的紙片放在上面,用刀刻出每一個小部分
如圖
第7步:
用最大的白色糖皮,切出小丸子的整個形象(那隻狗我無法解釋),放在切好造型的蛋糕上,再擺粉色的衣服
第8步:
頭髮擺上去(狗🐶,我真的……不知道從哪來的)
第9步:
小細節擺上去(眼睛,嘴巴等)
第10步:
來張特寫,麼麼噠
第11步:
關注博得更多精彩
小貼士:
很萌噠~
喜歡小丸子嗎?其他圖形也可以
不喜勿噴
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