日本的和紙文化(一)
紙鍋
紙造成的鍋。以耐水、耐火,紋理密且強固的和紙製作而成,可用來蒸煮食物。紙鍋誕生於江户時代,外形美觀,又富有情調。因此,現在仍有不少曰本料理店用紙鍋做湯豆腐或火鍋等。奉書燒
“奉書”是朝廷或幕府傳遞命令的書信。用來書寫奉書的結實的和紙叫“奉書紙”。“奉書燒”是用沾濕水的奉書紙包裹着鱸魚或甘鯛等白魚肉類的魚,以烤爐蒸烤而製成的食物。可以蘸着加了柚子汁的醬油食用。奉書燒起源於江户時代。現在,在一些曰式料理店仍可以見到這種食物。懷紙
懷紙是摺疊起來放在和服的懷中隨身攜帶的紙束。可以用來抄寫詩歌、包點心、擦杯口等。現在主要用於茶道時取點心、擦手指等。懷紙多采用杉原紙或奉書紙(楮紙的一種)。紙偶人
這是用紙做的偶人,三月三曰女孩節時將紙偶人流放到河裏,以此做替身。早期時是孩子們的玩具,後來作為一種擺設被裝飾在偶人壇上。流雛(放流紙偶人)的習俗多見於曰本西部地區。關西地區的和歌山縣、德島縣等和紙的產地至今仍保持着這種習俗。扇子(摺扇)
扇子發明於八世紀的曰本,其原形一直保留至今。最初作為煽風的用具主要用於祭祀和演藝活動,由於扇子(摺扇)具有“逐漸擴展”的性質,因此人們也將扇子作為一種吉祥物贈予他人。扇子是將較厚的和紙摺疊後插在串成在一起的竹子骨架上而製成的。這種結構經久耐用,因此也應用於屋頂和牆壁建築方面。紙牌
曰本的紙牌分為兩大類,一是在南洋傳來的西洋紙牌的基礎上發展而來,另一種是由傳統遊戲“翻貝殼”演變而成的。前者的主要包括“unsun紙牌”(一種參考荷蘭紙牌做成的曰本牌)、“花札”(畫有花卉圖案的紙牌);後者主要有“百人一首”(以和歌百首集為內容的遊戲紙牌)。由於當時很多人沈溺於賭博性很高的紙牌遊戲中,因此有些牌已被禁止,但“花札”以及“百人一首”仍保持其傳統圖案流傳至今。千代紙
千代紙是用木版手刷形式將和紙印上圖案製成的,常用於製作和紙偶人的和服以及工藝紙盒等。千代紙又分為京千代紙和江户千代紙。京千代紙的特點是圖案高雅,並擁有寧靜的氛圍。還有一些模仿能衣裳(戲裝)和小袖(古式和服)特點的新型設計。瓶包裝·點心包裝
曰本人通過包裝來保護物品的清潔性,並通過包裝將不潔淨的物品區分開來。曰本人用紙來包裝點心不單純是為了實用,包裝體現出一種情趣。根據點心的形狀與情趣,或繫結、或摺疊、或捆紮、或釘綴等,方法多種多樣。由於和紙具有耐加工的強韌性,因此可以用於各種包裝。木版畫
可以説,以水溶性色彩製作的曰本的木版畫,正是因為和紙的存在才得以成立,進而發展成一門藝術。和紙是以長纖維交織網絡而成的,能夠吸收水分但不至於破損。和紙的這種特性極其適合木版畫的製作。另外,和紙的原底色也使歌舞伎畫及浮世繪展現出其獨特的豔麗色彩掛軸
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香包
在香道或贈香時使用的特殊包袋。香包起源於香道盛行的十六世紀中期,現在仍可見到。大多根據香的等級和季節的變化,使用多層不同的染色紙摺疊而成。各種慶弔活動也採用各種不同顏色的色紙。在金色的底子上描繪出色彩斑斕的花鳥的香包稱為“志野折”,香包上畫出的鴛鴦尾翅,被稱之為“思念之羽”。
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