这个人把水倒入煎锅中煮培根时…大家以为他是蹩脚厨师,但这样的方法最后竟然令人食指大动。
好吃的培根!
很少有人不喜欢吃培根。培根又叫做烟肉,是用猪胸肉或者猪的其他部位熏製而成的。人们往往把培根放在锅中烤或油煎,味道都非常不错。但是因为培根脂肪含量比较高,吃太多很容易引致肥胖。
▼下面这个人想出了一种煎培根的新方法,就是加入大量的水。
▼虽然看起来难以置信,但是最后却能做出超级美味的培根!
加入盖过培根的水后,让培根在水里一直煮至水分乾去。一开始以大火煮至沸腾,后转中火煮几分钟,再转小火煮至乾底,这时候培根里的油会溶解到煎锅上,利用这些油再持续把培根煎成金褐色就可以起锅了。这样煎出来的培根外皮香脆,内层软嫩,非常美味。这就是「水煎法」。
这种煎法比普通的煎法更加美味,而且又不油腻,一定会让你竖起大拇指的。分享出去,让大家都学会这个煎培根的好方法吧。
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