气候转变导致传统的圣诞节巧克力面临减产,今年圣诞节可能会有很多人买不到巧克力了。
金莎巧克力是全球的传统圣诞礼品,因其精彩的广告而闻名于世,最近这个品牌因为全球气候转变,导致产品的主要成分榛子的产量减少,而面临产量下降的困境。
▼全球约70%的榛子产自土耳其。但今年冰雹、风暴和寒霜影响了作物产量,导致榛子的成本增加了60%。
▼义大利的金莎巧克力母公司为了生产其巧克力产品,包括能多益巧克力榛子酱,他们购买了土耳其四分之一的农作物。
▼这导致了坚果的批发价格从每吨3,900英镑(6,500美元),上升到6,300英镑(10,500美元)。
当土耳其黑海海岸的榛子花遭到破坏的同时,人们担心3月份的恶劣天气会导致约300,000吨的作物会遭到损害。
这个消息是在可可持续供不应求而导致成本不断上升之后传出来的。
专家警告说,亚洲在巧克力产品上的消耗量正在不断增长,尤其是中国,这意味着可可农民需要更多的帮助,以满足大量出口的需求,否则製造商将被迫在其产品中减少可可的用量。
除非采取更多方式来增加可可的产量,否则这种不断上升的需求情况可能会持续到2020年。可可和榛子的全球短缺会威胁到巧克力製造商,因爲这是他们的产品中的主要原料。
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