经典721土豆家事皂详细手工手工护肤教程
图组、文字详细记录了经典721家事皂的做法。多年制皂经验,曾跟数位专业皂师学习,职业做皂,经验丰富
主要材料:
椰子油 700克 | 棕榈油 200克 |
橄榄油 100克 | 新鲜土豆 一个 |
纯净水 2.4倍 | 氢氧化钠 175克 |
所需工具:
硅胶刮刀 一个 | 打蛋器 一个 |
不锈钢盆 3个 |
制作步骤:
第1步:
准确称量椰子油,棕榈油。椰子油熔点发大约在20~28之间,低于这个温度,油脂会出现凝固结晶现象,需要隔水加温让其融化成液态
第2步:
隔水加温,不可直接加温,温度无法控制,或引起油温过高起火。
第3步:
融化为液态的棕榈油和椰子油,呈金黄色液体。
第4步:
准备称量氢氧化钠,氢氧化钠需购买纯度为99%的。如果纯度不够,会导致皂化不完全,未皂化完全的油脂脂肪酸会造成手工皂迅速酸败,长油斑。
第5步:
2.4倍水相,用纯净水来融碱,避免用矿泉水,自来水等硬水。硬水含钙镁离子,会影响皂的品质,影响起泡力,洗净力。最适合的水是软水,或者将自来水烧开放凉来融碱。
第6步:
等油脂降温到30左右,加入橄榄油
第7步:
碱液也降温到20度左右
第8步:
混合搅拌,才开始动作要快速,防止出沙,快速的搅拌,用物理的方法来增加水解速度,让钠离子和脂肪酸快速碰撞中和
第9步:
皂液表面化8字,10秒钟不消失,则代表皂液已经轻t,这个不是入模具状态,万里长征才走完第一步
第10步:
准备一个新鲜土豆,削皮清洗准备榨汁
第11步:
榨汁,用细筛子过滤,我用的300目的,加入皂液里的添加物,越细腻,成皂才会细腻
第12步:
土豆原浆加入皂液,迅速搅拌
第13步:
搅拌均匀
第14步:
皂液非常细腻。土豆汁没有影响到皂液的细腻度
第15步:
继续搅拌,皂液达到中t状态。
第16步:
皂液达到重t状态,仔细观察皂液,无明显油丝,油膜,呈现乳化、哑光效果
第17步:
提起打蛋器皂液不滴落,代表大多数脂肪酸已经和钠离子结合转换为脂肪酸钠盐
第18步:
皂液表面化8字,已经是很立体并且无塌陷,判定到达入模具状态
第19步:
将皂液倒入土司模具?土司模具选择也很重要,不要选择无木盒的,或者廉价土司模具,或者亚克力模具,保温性能不佳。
第20步:
放入保温箱进行加温保温?北京今天很冷,皂化是放热的过程,受气温影响,皂液不会放热,反倒会降温。保温放热升温过程会让皂化更加完整。
第21步:
保温12小时切皂。成皂后无水无粉,无模具粘连现象,切面整齐不黏刀,ph值绿色正常。全部教程已发完。想学习的点赞加关注哦,职业皂师给你最专业的制作教程。
小贴士:
融碱时做好防护,搅拌时也需要注意,不要动作幅度过大,小心皂液飞溅,不建议使用电动打蛋器制作,强碱会伤害到皮肤。
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